Scopri la nostra Farina S. un prodotto di alta qualità ottenuto da una miscela accuratamente selezionata di grani italiani e comunitari. Questa farina è l’ideale per una vasta gamma di prodotti, rendendola un ingrediente indispensabile per ogni panificio, pasticceria o pizzeria.
La Farina S. è perfetta per lavorazioni dirette e indirette di tutti i tipi di pane. Può essere utilizzata anche per la creazione di prodotti lievitati di pasticceria.
Per gli amanti della pizza, questa farina è l’ingrediente segreto per una pizza a lunga lievitazione perfetta. Con il suo elevato assorbimento di acqua durante la lavorazione, permette di ottenere un impasto elastico e resistente.
Inoltre, la nostra Farina S. è consigliata per bighe a temperatura controllata fino a 12-14 ore, garantendo risultati eccellenti.
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