Ideale per lievitazioni brevi, può essere impiegata nella produzione di pane a pasta dura, per i rinfreschi e le lavorazioni dirette. Inoltre, si può utilizzare nella produzione di grissini e crackers.
FARINA G. TEN. TIPO “Ø” AVANA
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Proteine
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Siamo un’azienda a conduzione familiare con oltre un secolo di esperienza nella molitura del grano tenero.
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