FARINA G. TEN. TIPO “Ø” 3 SPIGHE

CATEGORY

Caratteristiche

W 350-370 P/L 0,55-0,65

Proteine

Min. 12,5%

Imballaggio

Sacco bianco con banda azzurra
Disponibile anche con Acido Ascorbico

Farina di media forza è l’ingrediente perfetto per le bighe a temperatura controllata fino a 8-10 ore. È ideale per i rinfreschi e le lavorazioni dirette, adattandosi a tutti i tipi di pane.

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