FARINA G. TEN. TIPO “Ø” 1 SPIGA

CATEGORY

Caratteristiche

W 270-280 P/L 0,55-0,65

Proteine

Min. 11,5%

Imballaggio

Sacco bianco con banda rossa

Perfetta per la produzione di pani a pasta dura, la nostra farina si distingue per la sua elasticità e forza media. Ideale per rinfreschi e lavorazioni dirette che richiedono tempi di lievitazione medio-brevi. Adatta alla produzione di una vasta gamma di prodotti da forno, sia dolci che salati, e per la preparazione di pizze in teglia.

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